炖草鱼豆腐的家常做法 炖草鱼豆腐的家常做法视频

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本文目录

1. 清炖鱼块炖豆腐家常做法
2. 什么鱼炖豆腐好吃
3. 东北草鱼炖豆腐的腐的腐做法

清炖鱼块炖豆腐家常做法

原料 ：鱼1条，豆腐l块，家常家常草菇20克。做法做法

调味料 ：盐2克，视频味精3克 ，炖草炖草胡椒粉2克 ，鱼豆鱼豆葱5克，腐的腐生姜2克 ，植物油10毫升。

做法
，

1．鱼去鳞 ，洗净，切成片；豆腐切片；草菇洗净，切片；葱洗净 ，切段；生姜去皮，切片。

2．锅上火 ，加油烧至八成热时
，下入鱼片过油 ，再捞出沥油。

3．锅中加入鱼片 
、豆腐、草菇、葱 、生姜和适量水 
，煮30分钟后，调入其他调味料 ：即可 。

什么鱼炖豆腐好吃

黄骨鱼加豆腐一起炖，不仅鱼肉鲜美 、豆腐鲜嫩 ，还好吃又营养。

食材  ：黄骨鱼1条 ，豆腐1块，植物油，盐 ，生姜，葱 。

做法：1
、鱼洗净沥干水 ，豆腐切小块 ，姜切片。

2 、热锅烧油
，油八成热把鱼放锅里稍稍两面煎一下。

3 、煎的差不多加水 ，把姜片放进去
，先大火煮开，后调小火十分钟 。

4
、汤变乳白色了 ，豆腐加进去
，加适量盐，小火接着炖煮十分钟。最后撒上葱花，就可出锅了。

东北草鱼炖豆腐的做法

草鱼炖豆腐的做法：

备用食材：草鱼500克，豆腐1块
，鸡蛋2个 ，五花肉1小块，大蒜3瓣 ，黄豆酱1勺 ，豆瓣酱2勺，老抽1勺，生抽3勺，醋1勺；

制作过程：第一步，豆腐切成片，控水
，草鱼剁成段 ，准备2个小碗
，分别放入鸡蛋液和干淀粉，在锅中添上稍微多一点的食用油；

第二步 ，烧热后
，放入豆腐片炸一炸，炸至豆腐片变得金黄
 ，捞出 ，将草鱼先放入鸡蛋液中裹一裹，再粘裹薄薄一层干淀粉；

第三步，草鱼放入锅中小火煎炸，待将草鱼煎定型后再翻动 ，将其炸好后盛出待用，锅中留底油，放入切成薄片的五花肉片，小火煸炒至变色；

第四步，放入葱姜蒜炒香，加入豆瓣酱和黄豆酱，放入少许的生抽和老抽 ，将事先炸好的豆腐片和鱼块一同放入
，加上没过食材的热水；

第五步 
，在锅中加上点料酒 、醋，放少许冰糖，大火烧开后，撒上点胡椒粉
，小火慢炖 ，差不多30分钟，用大火收汁 ，撒上香菜和蒜末，翻版好
，出锅 。

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