炖鸡爪汤家常做法(炖鸡爪汤家常做法大全)

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本文目录

1. 俄罗斯酱黄瓜做法
2. 酱黄瓜怎么做好吃4种酱黄瓜的酱黄家常酱黄家常做法
3. 腌大量酱黄瓜的腌制方法

俄罗斯酱黄瓜做法

主料：黄瓜3公斤

配料：糖50g，盐100g，瓜的瓜蒜5-6瓣，做法做法月桂叶3个，大全大全黑胡椒10粒，酱黄家常酱黄家常花椒10粒
，瓜的瓜水3升 ，做法做法茴香花枝
，大全大全醋150毫升（9度的酱黄家常酱黄家常醋）

做法 ：

1 
，黄瓜浸泡水中2-3小时
，瓜的瓜黄瓜去掉两段头上部位
，做法做法并将黄瓜紧凑的放入罐中 ，要紧实
，上面撒上茴香花，倒入罐中。将盖子盖上 。

2，将罐放入盛有热水，消毒10分钟。直到黄瓜变为橄榄色，取出罐并拧紧盖子。等完全冷却后放入冷藏 。

酱黄瓜怎么做好吃4种酱黄瓜的做法

酱黄瓜做法一：

1 、将黄瓜洗净切条（或者用刀拍），用盐腌一晚上，要用重物压住把多余的水分挤出来；

2、锅里倒上酱油烧开 ，放点白糖 ，晾凉后倒在黄瓜上；

3 、放点白酒、味精 、葱姜蒜 ，也可以切点青椒丝放进去；

4、热油 ，放点干辣椒炸一下 ，晾晾后倒在黄瓜上；

5
、搅拌 。

酱黄瓜做法二：

1 、清洗黄瓜并晾干；

2
、晾干后，破开 、去籽，撒上盐，揉出水，时长约10小时，再次晾晒；

3、接下来就是熬制酱汤；八角 、生姜、花椒少许，盐半两，加水烧开
，然后将甜面酱四袋，每袋125克装 ，倒入锅中，搅匀，烧开
，晾凉备用 。

4、当黄瓜已经成干，完全没有水分时，跟做好的酱汤混匀
。

5、腌制一周后 ，黄瓜会被酱汤泡开入味，此时即可食用。

需要注意的有2点 ：

晾晒黄瓜时，一定要晒干。

密封时，一定要密封严实  ，不然可能就会长白醭子 。

酱黄瓜做法三  ：

1、把黄瓜纵向刨开
，去籽；先切大段，然后切条；用盐腌2小时后
，用水冲干净黄瓜表面的盐巴，用厨纸裹着黄瓜 ，挤干水份。

2 、把小尖椒用刀拍裂 ，拣去蒂
，撕小片 ，不用去籽。把姜去皮 ，拍裂，切丝。把蒜拍裂 ，拣去皮 ，切片。把黄瓜，小尖椒 ，姜，和蒜拌匀 ，静置2小时。

3、把老抽，白酒 ，白糖，和干辣椒烧开 ，摊凉，即成酱汁
。

4
、把酱汁淹过黄瓜，搅拌均匀 。装入瓶内 ，4 、5天内可食用。

注意事项：

腌酱黄瓜的过程中尽量不要沾水。

把干辣椒撕开，再加入酱汁烧煮。

不要用塑料瓶装黄瓜。

酱黄瓜做法四 ：

1、黄瓜，切成块，拍碎以便入味。

2、大蒜切成蒜末
，葱切成葱段 ，芫荽细细的切段。

3 、将蒜末 、葱花、芫荽放入黄瓜块里，加上少量盐。

4
、腌渍5分钟左右 ，加上醋，推荐使用果醋如柿子醋 、苹果醋 。果醋的天然果香味儿会使黄瓜更好吃 。

5 、最后加上辣椒酱 ，辣椒酱可以直接从超市购买或者自家做。

6、搅拌后就可以吃了
，喜欢油分大的可以加上一滴香油。

腌大量酱黄瓜的腌制方法

首先先把黄瓜改刀，把黄瓜改成5厘米长小拇指粗的条 ，先用食盐腌制大约10分钟控出水分，再次用白糖把黄瓜腌制10分钟左右  ，在控出水分，用清水冲出盐分和糖分
，控干水分备用 。

比例:黄瓜1斤香醋3克 ，白醋2克，白糖5克，味精2克，盐2克 ，金标生抽5克，蒜片10克，小米辣10克，耗油5克。

取一盆，把上述所有调料都放在盆里搅拌均匀 ，然后把腌好的黄瓜放在盆里
，用保鲜膜封好了 ，放在保鲜箱12小时就可以食用了  。

关于酱黄瓜的做法大全家常到此分享完毕，希望能帮助到您 。

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