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本文目录

1. 焖鸡肉最好吃的鸡肉家常鸡肉家常做法
2. 香菇土豆木耳焖鸡做法
3. 油焖鸡块的家常做法

焖鸡肉最好吃的做法

原料 ：鸡腿500克
，香菇5朵，焖木焖木土豆1个 ，耳的耳干辣椒5个，做法做法青椒1个，大全大全生姜1块，蒜3瓣，黄豆酱2勺

做法
：

1
、将鸡腿剔除骨头切成块状 ，香菇泡软切半，土豆去皮切片，青椒切块，干辣椒切末，生姜和蒜切片 。

2
、将切好的鸡腿肉过下热水
 ，撇去浮沫 ，再用温水洗干净
。

3
、起锅热油 ，将鸡腿肉进行翻炒 。

4
、再放入姜，蒜 ，干辣椒进行爆香 。

5、加入黄豆酱，加入适量的清水和香菇，大火煮开后转小火焖熟。

6
、最后加入土豆片和青椒，用大火煮 ，待收汁时即可关火食用 。

香菇土豆木耳焖鸡做法

凉水下锅把鸡块过水焯一下
，盛出 ，起锅烧油把鸡块翻炒加入葱姜蒜，加入料酒加入蚝油，生抽老抽白糖翻炒 ，加入开水后，在加入香菇，土豆 ，木耳 ，闷煮四分钟，快熟时加入咸盐  ，即可。

油焖鸡块的家常做法

食材清单

鸡1只 、生抽2大勺、老抽1勺  、盐1撮
、料酒1勺、香菇1把 、黑木耳1把 、姜1块 、蒜2瓣 、八角2个 、香叶4片、花椒30粒、干辣椒6个 、冰糖1勺、油2勺

烹饪步骤

1/11

姜块拍散
 ，蒜瓣去皮拍扁 ，干辣椒
，花椒，香叶 ，八角洗净备用。

2/11

香菇 ，黑木耳用温水泡发 ，洗净备用 。

3/11

鸡洗净切块。

4/11

热锅冷油炒香花椒，加入姜块
，干辣椒
，香叶 
，八角，蒜瓣煸出味。

5/11

放入香菇和黑木耳略炒片刻 。

6/11

倒入鸡块翻炒至出油呈金黄色 。

7/11

加入冰糖，生抽 ，老抽，料酒
，翻炒片刻。

8/11

加水沒过鸡肉 。

9/11

大火烧开，中火焖至留少许汤汁。

10/11

起锅装入砂锅 。

最后一步

大火收汁即可。

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